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详情描述

腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种较多的一大类产品。中国腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏齐民要术的“灌肠法”,其法流传至今。腊肠可分为三大类:生抽肠,又名“白油肠”;老抽肠及鸭或猪肝肠(统称润肠)。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品,是把猪肉放入用猪小肠制成的肠衣,经过压缩、脱水及晒干等程序而成。广东腊肠是其代表。广东腊肠是以猪肉为原料,经切碎或绞碎成丁,用食盐、硝suan盐(防腐)、白糖、曲酒、酱油等畏料腌制后,充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成的一类生干肠制品。贮放腊肠,如放冰箱内,通常可保存鲜味3个月左右。主要产地有广东、广西、四川、湖南及上海等。各种腊肠除了用料略有分别外,制法是大致相同的。 龙邦牌真空包装机技术优势:1、采用SUS304不锈钢制作,内外全不锈钢制作。按照:ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造。有效防止污染食品,卫生、安全、美观、大方、耐腐蚀。2、可靠!(选用世界知名品牌的部件)主要部件 品牌 电气控制系统 正泰 **商标 真空泵 原装德国进口或合资品牌 电磁阀 温州大昌 轴承 正宗哈轴 设备主体 SUS304不锈钢制作(宝钢或太钢产) 3、人性化!(处处别具匠心,体现以人为本的设计理念):变压器采用加大型号,加热条采用铜块链接,采用进口加热条,有效解决了加热条经常熔断问题。拉簧使用大拉簧,并采用万向轴承设计,不易磨损。4、二十年业内经验,终生服务。