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江西上饶泥鳅苗供应。上饶泥鳅养殖基地

上饶泥鳅,俗称鳅。种类较多,有泥鳅、大鳞副泥鳅、内蒙泥鳅(埃氏泥鳅)、青色泥鳅、拟泥鳅、二色中泥鳅等等。全世界有十多种,外形相差无几。目前普遍养殖的是上饶泥鳅种苗,有少量养殖大鳞副泥鳅。

江西上饶泥鳅苗的自然分布很广,在我国除青藏高原外,全国各地河川、沟溪、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布,尤其以长江和珠江流域中下游分布极广,单位产量不高,但群体产量大。

泥鳅在国外广泛分布于亚洲沿岸的日本、朝鲜、俄罗斯、印度等地。

(二)营养价值及市场情况

上饶泥鳅养殖基地泥鳅肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富,正如俗话说:天上的斑鸠,地下的泥鳅,素有水中人参之称。泥鳅的可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅肉中所含蛋白质比牛、羊、鸡和甲鱼肉要高得多,而脂肪含量却低得多。肉中的钙、磷、铁含量很高,含有多种维生素,还含有较高的不饱和脂肪酸。